Központ
2017. november 20. hétfő, Jolán
Havazás
Hétfő
Havazás
Havazás
Holnap
Havazás
Eső valószínű
Szerda
Eső valószínű

Birkaország

Molnár Tibor november 6, 2017 Humor

„Válaszd a birkát!” („Alege Oaia!”) címmel indított kampányt a juhhúsfogyasztás népszerűsítése érdekében a mezőgazdasági minisztérium múlt héten, amely három hónapig tart, és az ország egész területén megszervezik. Célja a fogyasztók tájékoztatása a birkahús és a birkahúsból készült termékek elkészítési módjáról, és a birkahússal kapcsolatos „fogyasztói kultúra” kialakítása. Ugyanakkor támogatni kívánják a hazai juhtenyésztőket, és létrehoznának egy nagybani piacot, amely kapcsolatot teremtene a tenyésztők és a forgalmazók között, továbbá cél az exporttevékenység stimulálása és a gasztronómiai tradíciók megőrzése is.

Tavaly Romániában egy személy átlagosan 2,6 kilogramm juhhúst, pontosabban bárányhúst majszolt el, ennek nagy részét a húsvét körüli fogyasztás tette ki (ami nem is csoda, hiszen „év közben” hiába kívánunk meg egy jó kis bárányfejlevest, töltött bárányt vagy fokhagymás báránycombot, gyakorlatilag sehol sem árusítanak bárányhúst a húsvéti időszakon kívül). Az Európai Unió polgárai átlagosan két kilogramm birkahúst fogyasztanak évente, tehát ott sem valami népszerű eledel, de a sok jövevény miatt várhatóan nőni fog az egy főre eső birkahúsfogyasztás, legalábbis Nyugat-Európában.

Románia nagy mennyiségű birkahúst és élő birkát exportál a közel-keleti államokba, viszont importálja is, főleg Magyarországról, Spanyolországból, Ausztriából és Görögországból. A mezőgazdasági minisztérium adatai szerint Romániában jelenleg mintegy 16,3 millió birka él, és csak érdekességképpen: a választásra jogosult romániaiak száma ugyanennyi.

És most lássuk, milyen eszközökkel és módszerekkel lehetne növelni a hazai juhhúsfogyasztást:

► Olyan speciális kajabonok osztogatása az alkalmazottaknak, amelyekre csak juhhúst lehet vásárolni

► A sörözőkben – az egykori halfasírtok mintájára – tojásos-báránybelsőges egybefasírt (drop) obligát megvásároltatása a söröző parasztokkal

► Románia címerében a sasmadár lecserélése egy birkára, ezzel is stimulálva azon hazafiak juhhúsfogyasztását, akik gyakran nézegetik a címert

► A románok kötelesek megünnepelni a magyar húsvétot is (és fordítva is: a magyarok a románt is), hogy több bárányhús fogyjon; amikor egybeesik a két húsvét, akkor a bevásárlóközpontokban csak kettesével összecsomagolt bárányokat, illetve a piacokon csak sziámi iker kinderjuhokat árulnak

► A McDonald’s-okban a Happy Sheep-menü bevezetése, azaz egy nagyméretű juhsajtburger birkahús-fasírttal, és mellé egy pohár juhtej light meg egy bárányszem-muffin

► A mészárszékekben és a vendéglőkben a hagyományosan disznóalkatrészekből készült hústermékek és húsos fogások lecserélése birkás specialitásokra és kajákra: rackahurka, juhfősajt, bárányvirsli, berbécsiszelet, ürükocsonya, kosrostélyos

Share Button
Ennyien olvasták: 284

Hozzászólások

hozzászólás

About The Author

Szóljon hozzá

Biztonsági kérdés: Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.