Központ
2017. szeptember 25. hétfő, Eufrozina, Kende
Derült
Ma
Derült
Helyenként felhős
Holnap
Helyenként felhős
Helyenként felhős
Szerda
Helyenként felhős

Dinnyevásárlási tippek, avagy hogyan válasszunk fincsi dinnyét?

Molnár Tibor július 24, 2017 Humor

A Wikipédia szerint a görögdinnye a tökfélék családjába tartozó, Afrika déli részéről származó növényfaj, illetve annak termésének a neve. Sokan édes íze miatt gyümölcsnek hiszik, de termesztéstechnikailag zöldségnek számít (ez kábé annyira érdekes, mint az, hogy a bálna nem hal, hanem emlős – na, és akkor mi van?). Nem tudni, hol termesztették először, de a legkorábbi feljegyzett görögdinnyeszüret nagyjából 5000 évvel ezelőtt történt Egyiptomban, amit hieroglifával is megörökítettek (a piktografikus írásban a dinnye jele a dinnye). Gyakran helyezték fáraók sírkamrájába élelemként a túlvilágra, a kevésbé kedvelt fáraóknak sört is tettek mellé.

A X. században már termesztették Kínában, amely a világ legjelentősebb görögdinnye-termesztője ma is; a dinnyét a kínaiak mankóval eszik, úgy ahogy a rizset pálcikával. A XIII. században mór hódítók hozták be Európába, tehát a dinnye valójában migránsgyümölcs, izé, -zöldség. Érdekesség, hogy a muszlimok nem esznek dinnyét, mert Mohamednek egyszer beszaladt a légcsövébe egy dinnyemag, és majdnem megnyuvadt.

Formája gömbölyű vagy ovális, de a japánok már megcsinálták a kocka alakú dinnyét is (nem vicc!), amit könnyebb szállítani, manevrálni és tárolni, és a hűtőből se gurul ki. Ugyancsak Japánban termesztik a mag nélküli dinnyét, ami úgy marhaság, ahogy van, hiszen a dinnyemagot simán le lehet nyelni, inkább a mag nélküli meggy, a szálka nélküli csuka vagy a csont nélküli csirke előállításán fáradoznának.

Jelentős mennyiségű cukrot tartalmaz (cukorbetegek nem is ehetik), valamint rengeteg vizet – a dinnye 90-95%-a víz, ezért a víziszonyban szenvedők se fogyaszthatják. A kémiai elemek közül elsősorban kálium, nátrium, kalcium, vas és foszfor található meg benne, vitaminok viszont alig, s azok is a héjában, mint az almánál, csakhogy a dinnye héja nem túl finom. Táplálkozási értéke a könnyű emészthetőségében, a gyomor- és bélműködést serkentő, valamint vízhajtó hatásában rejlik, ugyanakkor – ezt kevesen tudják, pedig igaz – vágykeltő hatású is, de utóbbi kettő így együtt csapda: hiába fokozza a nemi vágyunkat, ha ötpercenként ki kell menjünk pisilni.

Általános hiedelem, hogy Lőrinc napja (augusztus 10.) után nem jó a dinnye, mert „Lőrinc belepisil”. Szent Lőrinc – merthogy ő a pisis – csúnyán végezte: roston sütötték meg, de aki galád módon belevizel a dinnyénkbe, az nem is érdemel kíméletesebb bánásmódot. (A legenda szerint, amikor már grillezgették egy ideje, így szólt a hóhérhoz: „Az egyik oldalam már megsült, fordíts a másik oldalamra!”. Furcsa mód az nem jutott eszébe poénkodás helyett, hogy pisilje le a tüzet is, talán megmenekült volna.)

☻ Minél nagyobb a dinnye, annál édesebb – állítólag. Ez egy nagy baromság, hiszen mindannyian kóstoltunk már tizenöt kilós uborkaízű förtelmet, és ettünk kézilabdányi mézédes dinnyét is

☻ Akkor jó a dinnye, ha van rajta nyuszikarmolás – legalábbis a néphiedelem szerint. Mivel elég kevesen ismerjük fel kapásból a dinnyén (vagy bármin) a nyuszikarmolás nyomait, a következőképpen cselekedjünk: vegyünk a piacon egy nyulat, idegesítsük fel, majd karmoltassuk meg vele a kiszemelt dinnyét. Ezt követően karikázzuk be a nyuszikarom-nyomot fekete kariókával, majd keressünk a dinnyén hasonló nyomokat; ha nem lelünk, addig ismételtessük a fenti műveletet az egyre enerváltabb nyuszival és egyéb dinnyékkel, amíg sikerrel járunk

☻ Ragadjuk meg a dinnyét két kézzel, tartsuk a fülünk mellé, és nyomjuk össze jó erősen, azaz recsegtessük meg: ha recseg, akkor érett, lehet is kifizetni. Ám nem árt, ha előzőleg bemelegítjük az ujjainkat, például néhány ujjhegyen elvégzett fekvőtámasszal, különben előfordulhat, hogy dinnyerecsegtetés közben nem a dinnye recseg, hanem az ujjízületeink, és megveszünk egy tököt

☻ Kopogtassuk meg, mint idős gyermekgyógyász a kis köhécselő páciens hátát: ha mélyen kongó hangot hallat, akkor finom, ellenben ha tompán szól vagy kussol, akkor vagy éretlen, vagy kásás, vagy Tamás

☻ Irányadó a kacs (az a kicsi kunkori malacfark-szerű izé) is: ha fakó és száraz, akkor a dinnye édes; ha zöld és nedves, akkor a dinnye éretlen; ha nincs neki, akkor lehet, hogy nem is dinnye

☻ Az érett dinnyén a hajnali harmatlecsapódás nagyobb, mint az éretlenen, de ezzel az infóval ott a piacon nem megyünk semmire

☻ És végül: ha nem akarjuk elkomplikálni a dinnyevásárlást a fenti marhaságokkal – lékeltessük meg!

Share Button
Ennyien olvasták: 272

Hozzászólások

hozzászólás

About The Author

Szóljon hozzá

Biztonsági kérdés: Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.