Központ
2017. augusztus 18. péntek, Ilona
Derült
Ma
Derült
Derült
Holnap
Derült
Derült
Vasárnap
Derült

Dinnyevásárlási tippek, avagy hogyan válasszunk fincsi dinnyét?

Molnár Tibor július 24, 2017 Humor

A Wikipédia szerint a görögdinnye a tökfélék családjába tartozó, Afrika déli részéről származó növényfaj, illetve annak termésének a neve. Sokan édes íze miatt gyümölcsnek hiszik, de termesztéstechnikailag zöldségnek számít (ez kábé annyira érdekes, mint az, hogy a bálna nem hal, hanem emlős – na, és akkor mi van?). Nem tudni, hol termesztették először, de a legkorábbi feljegyzett görögdinnyeszüret nagyjából 5000 évvel ezelőtt történt Egyiptomban, amit hieroglifával is megörökítettek (a piktografikus írásban a dinnye jele a dinnye). Gyakran helyezték fáraók sírkamrájába élelemként a túlvilágra, a kevésbé kedvelt fáraóknak sört is tettek mellé.

A X. században már termesztették Kínában, amely a világ legjelentősebb görögdinnye-termesztője ma is; a dinnyét a kínaiak mankóval eszik, úgy ahogy a rizset pálcikával. A XIII. században mór hódítók hozták be Európába, tehát a dinnye valójában migránsgyümölcs, izé, -zöldség. Érdekesség, hogy a muszlimok nem esznek dinnyét, mert Mohamednek egyszer beszaladt a légcsövébe egy dinnyemag, és majdnem megnyuvadt.

Formája gömbölyű vagy ovális, de a japánok már megcsinálták a kocka alakú dinnyét is (nem vicc!), amit könnyebb szállítani, manevrálni és tárolni, és a hűtőből se gurul ki. Ugyancsak Japánban termesztik a mag nélküli dinnyét, ami úgy marhaság, ahogy van, hiszen a dinnyemagot simán le lehet nyelni, inkább a mag nélküli meggy, a szálka nélküli csuka vagy a csont nélküli csirke előállításán fáradoznának.

Jelentős mennyiségű cukrot tartalmaz (cukorbetegek nem is ehetik), valamint rengeteg vizet – a dinnye 90-95%-a víz, ezért a víziszonyban szenvedők se fogyaszthatják. A kémiai elemek közül elsősorban kálium, nátrium, kalcium, vas és foszfor található meg benne, vitaminok viszont alig, s azok is a héjában, mint az almánál, csakhogy a dinnye héja nem túl finom. Táplálkozási értéke a könnyű emészthetőségében, a gyomor- és bélműködést serkentő, valamint vízhajtó hatásában rejlik, ugyanakkor – ezt kevesen tudják, pedig igaz – vágykeltő hatású is, de utóbbi kettő így együtt csapda: hiába fokozza a nemi vágyunkat, ha ötpercenként ki kell menjünk pisilni.

Általános hiedelem, hogy Lőrinc napja (augusztus 10.) után nem jó a dinnye, mert „Lőrinc belepisil”. Szent Lőrinc – merthogy ő a pisis – csúnyán végezte: roston sütötték meg, de aki galád módon belevizel a dinnyénkbe, az nem is érdemel kíméletesebb bánásmódot. (A legenda szerint, amikor már grillezgették egy ideje, így szólt a hóhérhoz: „Az egyik oldalam már megsült, fordíts a másik oldalamra!”. Furcsa mód az nem jutott eszébe poénkodás helyett, hogy pisilje le a tüzet is, talán megmenekült volna.)

☻ Minél nagyobb a dinnye, annál édesebb – állítólag. Ez egy nagy baromság, hiszen mindannyian kóstoltunk már tizenöt kilós uborkaízű förtelmet, és ettünk kézilabdányi mézédes dinnyét is

☻ Akkor jó a dinnye, ha van rajta nyuszikarmolás – legalábbis a néphiedelem szerint. Mivel elég kevesen ismerjük fel kapásból a dinnyén (vagy bármin) a nyuszikarmolás nyomait, a következőképpen cselekedjünk: vegyünk a piacon egy nyulat, idegesítsük fel, majd karmoltassuk meg vele a kiszemelt dinnyét. Ezt követően karikázzuk be a nyuszikarom-nyomot fekete kariókával, majd keressünk a dinnyén hasonló nyomokat; ha nem lelünk, addig ismételtessük a fenti műveletet az egyre enerváltabb nyuszival és egyéb dinnyékkel, amíg sikerrel járunk

☻ Ragadjuk meg a dinnyét két kézzel, tartsuk a fülünk mellé, és nyomjuk össze jó erősen, azaz recsegtessük meg: ha recseg, akkor érett, lehet is kifizetni. Ám nem árt, ha előzőleg bemelegítjük az ujjainkat, például néhány ujjhegyen elvégzett fekvőtámasszal, különben előfordulhat, hogy dinnyerecsegtetés közben nem a dinnye recseg, hanem az ujjízületeink, és megveszünk egy tököt

☻ Kopogtassuk meg, mint idős gyermekgyógyász a kis köhécselő páciens hátát: ha mélyen kongó hangot hallat, akkor finom, ellenben ha tompán szól vagy kussol, akkor vagy éretlen, vagy kásás, vagy Tamás

☻ Irányadó a kacs (az a kicsi kunkori malacfark-szerű izé) is: ha fakó és száraz, akkor a dinnye édes; ha zöld és nedves, akkor a dinnye éretlen; ha nincs neki, akkor lehet, hogy nem is dinnye

☻ Az érett dinnyén a hajnali harmatlecsapódás nagyobb, mint az éretlenen, de ezzel az infóval ott a piacon nem megyünk semmire

☻ És végül: ha nem akarjuk elkomplikálni a dinnyevásárlást a fenti marhaságokkal – lékeltessük meg!

Share Button
Ennyien olvasták: 244

Hozzászólások

hozzászólás

About The Author

Szóljon hozzá

Biztonsági kérdés: Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.